Das winzige Askeaton ist eines der ältesten Dörfer Irlands, versteckt zwischen den Ruinen von Desmond Castle und dem Franziskanerkloster: Die Gegend strotzt nur so vor mittelalterlicher Geschichte. Schlüpf durch einfache Eisentore und folge einem langen Weg hinauf nach Inchirourke (immer noch ein bewirtschafteter Bio-Bauernhof) und zu deinem umgebauten Kuhstall. Yasmin und Donagh, deren Familie seit 400 Jahren hier lebt, werden dich dort zusammen mit einer Schar freundlicher Hunde begrüßen. Tritt ein, und schon ist die Rustikalität vergessen! Hier findest du etwas, das eher an ein schickes Apartment in Chelsea erinnert: weiße Keramikböden mit Fußbodenheizung, eine hohe Loftdecke mit freiliegenden Balken, einen offenen Kamin an einem Ende und Licht, das durch eine ganze Fensterfront hereinströmt – einfach herrlich. Die Küche ist ein schöner und heller Ort zum Kochen. Die Schlafzimmer liegen an beiden Enden des Wohnzimmers, eines mit Badewanne, das andere mit gefliester Duschkabine; beide sind mit antiken Möbeln, tollen Betten und sanft gemusterten Raffrollos an kleinen Fenstern mit tiefen Fensterbänken ausgestattet. Es gibt 500 Acres zum Spazierengehen, Wald zum Herumtollen und den Fluss Deel zum Angeln. Du befindest dich auf einem bewirtschafteten Bauernhof, und Gäste sind herzlich eingeladen, bei den Arbeiten auf dem Hof mitzumachen, zum Beispiel beim Füttern der Hühner, beim Eiersammeln, beim Zusammen treiben des Viehs, beim Apfelpflücken und bei allen anderen anfallenden Aufgaben auf dem Hof.