In der Geschichte wird ganz vage von einer Priesterresidenz auf dem Berg Priesmont gesprochen. Das Herrenhaus selbst wurde jedoch wegen der schönen Aussicht und als Ausgangspunkt für die Jagd erbaut. Vielsalm war in Belgien als Ort für die Jagd mit Pferden und Hunden bekannt. Das nennt man „Rally“ oder „Drijfjacht“. In Vielsalm gab es drei bekannte Rallys: die Vielsalm-Rally, die Priesmont-Rally und die Ardennen-Rally. Zu jeder Rally gehörten Familien, die die Jagdhäuser unterhielten. Pferde, Hunde und Personal wurden extra für die Jagd nach Vielsalm gebracht. Die Häuser waren darauf ausgelegt, die Freunde zu empfangen, und es versteht sich von selbst, dass viele den Empfang höher hielten als die Jagd selbst. Heute ist Vielsalm ein angenehmer Ferienort mit Bäckereien, Supermärkten, Restaurants und Banken, die die vielen Touristen versorgen. Neben Center Parcs gibt es zahlreiche Wanderwege und Freizeitaktivitäten. Vielsalm war in den letzten Jahren der meistbesuchte Ort in Wallonien.