Einst ein über 1.000 Hektar großes Anwesen, das später aufgeteilt wurde – heute umfasst die Domaine de Fontenouille 200 Hektar. Umgeben von Wald und Feldern, im Sommer mit Thymian, Strohblumen und Lavendel, im Winter mit Pfifferlingen und Trüffeln. In der Saison ist es nicht selten, dass man bei einem Spaziergang Rehe und Mufflons begegnet, während der Duft von wilder Minze deine Sinne betört. In absoluter Ruhe, eingebettet in eine grüne Oase, genießt du einen einzigartigen Ort zum Entspannen und Auftanken – einen Ort, an dem der Zauber schon in dem Moment wirkt, in dem du die Türschwelle überschreitest. Hier dreht sich alles um Harmonie und Authentizität. Die Bastide wurde gerade in einem modernen, zeitgenössischen Stil mit einem Hauch von Art déco restauriert, wobei ihre Authentizität bewahrt wurde. Hier kann man noch immer die Klänge des ländlichen Lebens und den Atem der Erde hören.