"Mein Paradies“ ist das Vermächtnis meines Vaters – des Besten von allen, des am meisten Geliebten und Fröhlichen, der bei Freunden und Familie so hoch geschätzt war. Deshalb pflege ich es voller Liebe, damit jeder, der hierherkommt, ein wenig von dem spüren kann, was er ausmachte. Er liebte das Landleben, seine Kühe, die Landschaften und die Geborgenheit des Zuhauses. Er genoss das Beisammensein mit Freunden und Familie, spielte gerne Rana, Schach, Parqués und Tischtennis und liebte die wunderschönen Sonnenuntergänge von Salento! Er ging gerne zu Fuß ins Dorf und schlenderte durch dessen Straßen. Aus diesen und vielen anderen Gründen sagte er immer, er lebe in einem Paradies. Daher stammt auch der Name.