Unsere Firma entstand aus dem Willen und der Überzeugung meines Großvaters "Cocò", dass keine Rasse gedeihen kann, bis er erfährt, dass die Pflege eines Feldes genauso würdevoll ist wie das Verfassen eines Gedichts. So wie 1950 ein Gedicht über unser Unternehmen geboren wurde, das sich an einem der schönsten Orte der Welt befindet: dem Belice Valley, einem Tal der Kunst, Kultur und starken landschaftlichen Identität. Unser Unternehmen erstreckt sich über etwa 14 Hektar Land, das mit Olivenbäumen bewirtschaftet wird, hauptsächlich die Sorte "Nocella del Belice" mit Elementen von "Gruppusa", "Biancolilla" und "Palermitana", die ein Öl beleben, das wir Sizilianer "nennen" würden. sapuritu "das ist lecker, duftend, aber auch gesund und gesund, kostbares Öl mit Charakter, rigoros kultiviert und mit biologischen Methoden verarbeitet. Auf der Grundlage eines alten ländlichen Gebäudes haben wir 2006 nach bukolischer Tradition 50 Jahre lang ein Bauernhaus auf der Grundlage eines alten ländlichen Gebäudes geschaffen, das nur als Lager für Arbeitsgeräte diente. Die Operation wollte den Architekturstil beibehalten, indem sie einen Hauch von "Frische" mit der Auswahl von blauen Fensterrahmen verlieh, die an die Farbe des Meeres erinnern, das nur wenige Kilometer entfernt liegt.
Heute ist es eine einladende Struktur, umgeben von viel Grün. Auf den Veranden wird unseren Gästen ein Frühstück angeboten, damit sie den süßen Duft der Olivenbäume genießen können, die an das glitzernde Meer binden.