Relva de Cima liegt auf einer Höhe von 600 m an der Südseite des Fóia-Berges, dem höchsten Berg der Sierra de Monchique, 24 km landeinwärts von der Algarve-Küste entfernt. Ein unberührter malerischer Teil der Algarve, der eine atemberaubende Aussicht, unwiderstehlichen lokalen Charme und exzellentes regionales Essen bietet. Ein dreiwöchiger Urlaub im Jahr 1993 entlang der spanischen und portugiesischen Küste genügte, um zu begreifen, dass Monchique einer der idyllischsten Orte der Welt sein muss. Ich habe mich verliebt. Einen Monat später war ich stolzer Besitzer eines heruntergekommenen Bauernhauses - Mein Vorsorgeprojekt! Wir zogen aus dem Trubel von Hongkong und begannen im Jahr 2000 mit dem zehnjährigen Bau.  Das Anwesen ist umgeben von wilden Bäumen und Land mit einer Fülle von Flora und Fauna.  Ein Paradies für Naturliebhaber, Wanderer, Naturschützer und Orientierungsläufer. Die abgelegenen Straßen und Wege bieten eine fantastische Rad- und Laufumgebung. Der Garten begann als Vorgarten, wuchs aber bald und wuchs, da ich nicht widerstehen konnte, ihn mit meinem 25 Jahre alten Bagger zu entwickeln !! Trockenmauern trennen die verschiedenen Rasenebenen, die den traditionellen Mauern entsprechen, mit denen die Bauern ihre Ernten abtrennen. Das Anwesen selbst wurde um ein bestehendes altes Bauernhaus aus Granit und Schlamm gebaut, das durch die schiere Dicke der Mauern (bis zu 3 Fuß dick) sichtbar wird. Wo immer möglich, wurden natürliche Materialien aus der Region verwendet, um eine zeitlose algarvische Umgebung zu schaffen. In einer Höhe von 600 Metern kann die Sonne tagsüber sehr stark sein, bietet aber kühlere Abende und ist so viel frischer und im Allgemeinen kühler als die Küste, die im Hochsommer sehr heiß und schwül sein kann. Abends können Sie am offenen Feuer im Freien sitzen und haben den Vorteil kühlerer Schlafbedingungen. Viele Abende wurden damit verbracht, einfach nur die Sterne zu beobachten, auf die Sternschnuppen und Satelliten zu warten, die sich über den kristallklaren Himmel bewegen, und den Grillen zuzuhören, die im Hintergrund fröhlich zwitschern.