La Cascade tire son nom du petit ruisseau du moulin qui dévale la pente, juste en face de la porte d'entrée. Elle fait partie d'un moulin à huile à eau du XVIIIe siècle, « Le Moulin de la Montre » (remarquez les vestiges de l'ancien cadran solaire), et un petit pont mène à votre terrasse privée, agrémentée de figuiers sauvages et de vignes. Vous n’êtes qu’à 10 minutes à pied, sous les platanes, du village préservé avec ses marchés du mercredi et du samedi, ses boulangeries, ses cafés et ses nombreux restaurants d’exception. Avec ses deux chambres doubles, sa cuisine traditionnelle, sa salle de bains, ses toilettes séparées et son salon (équipé d’un canapé-lit double supplémentaire), La Cascade bénéficie d’une vue panoramique sur Aups en direction des massifs montagneux de Provence, au sud. Avec ses nombreuses fêtes locales, un large éventail d’activités et de charmants villages perchés à proximité, elle est idéalement située pour explorer le magnifique lac de Sainte-Croix aux eaux turquoise (à 20 minutes en voiture) et les spectaculaires Gorges du Verdon (à 30 minutes). Parking au Moulin pour véhicules à 2 ou 4 roues. Notre jour de changement habituel est le samedi, mais une certaine flexibilité est parfois possible ; n’hésitez donc pas à nous le demander.
Parmi les attractions hivernales, citons la chasse au sanglier et au petit gibier, ainsi que le célèbre marché aux truffes (tous les jeudis de fin novembre à début mars) avec la Fête des Truffes le dernier dimanche de janvier.