« Mon Paradis » est l'héritage que m'a laissé mon père — le meilleur de tous, le plus aimé, le plus joyeux, et une figure appréciée de ses amis comme de sa famille. C'est pourquoi j'en prends soin avec amour : pour que quiconque foule cette terre puisse ressentir un peu de ce qu'il était. Il aimait la campagne, ses vaches, les paysages et la chaleur du foyer. Il aimait partager des moments avec ses proches, jouer au jeu de la grenouille, aux échecs, au Parqués ou au ping-pong, et admirer les magnifiques couchers de soleil de Salento ! Il aimait se rendre au village à pied et en parcourir les rues. Pour toutes ces raisons, il disait toujours qu'il vivait au Paradis. D'où ce nom.