Notre société est née de la volonté et de la conviction de mon père "Cocò" qu'aucune race ne peut prospérer tant qu'elle n'a pas appris qu'il est tout aussi digne de cultiver un champ que de composer un poème.

Tout comme un poème est né en 1950 à propos de notre société, située dans l’un des plus beaux endroits du monde: la Valle del Belice, une vallée d’art, de culture et de forte identité paysagère.

Notre société s'étend sur environ 14 hectares de terres cultivées avec des oliviers, principalement le cultivar "Nocellare del Belice" avec des éléments de "Gruppusa", "Biancolilla" et "Palermitana" qui donnent vie à une huile, ce que nous définirions comme siciliens " Sapuritu "qui est savoureuse, parfumée mais aussi saine et saine, une huile précieuse de caractère, strictement cultivée et transformée de manière biologique.