Klimat, wystrój i wyborna kuchnia. Wszystko razem tworzy spójną całość. Niepowtarzalną i będącą klasą samą w sobie. Obsługa i profesjonalizm na najwyższym poziomie.

Do Restauracji Carskiej jak i jej apartamentów wybieraliśmy się już od jakiegoś czasu, bo słyszeliśmy o tym nietuzinkowym miejscu już dawno temu. Spędziliśmy w niesamowitej salonce dwie noce. Wszystko tutaj oddaje dawny klimat Białowieży z czasów, gdy odwiedzał ją Car. Uwielbiamy miejsca z historią, a dbałość o szczegóły, z jaką Carska została odrestaurowana jest godna podziwu. Można się tutaj poczuć, jakbyśmy cofnęli się w czasie. Ogromną zaletą tego miejsca jest restauracja. Nie spodziewaliśmy się w Białowieży kuchni na tak wysokim poziomie. Szef kuchni, Pan Mariusz Dąbała jest duszą tego miejsca. Wszystkie dania, które wychodzą spod jego ręki są wyśmienite i doskonale zbalansowane smakowo. Tu na talerzu nic nigdy nie jest przypadkowe. Wszystko do siebie pasuje i do tego jest pięknie podane. Menu jest tak ułożone, że każdy znajdzie coś dla swojego podniebienia. Podczas naszych podróży kuchnia zawsze jest dla nas bardzo ważna, więc doceniamy tak wysoki poziom i chętnie ocenilibyśmy to miejsce ponad skalę. Nie możemy też nie wspomnieć o wspaniałej obsłudze. Cały zespół restauracji na śniadaniu jak i kolacji był fantastyczny. Na szczególne wyróżnienie zasługuje Pan Tomasz, który wieczorami, podczas naszych kolacji był po prostu doskonały w swoim fachu. To miejsce jest na tyle wyjątkowe, że jakiekolwiek jego minusy nie zostały przez nas zauważone :) Wielkie chapeau bas dla właściciela! Poczytaliśmy trochę o historii powstania tego miejsca i wiemy, że bez tak wyjątkowego człowieka Carskiej by nie było. Wrócimy niebawem!

Klasse Ambiente im historischen Bahnhof. Außergewöhnlich ist die Gastronomie, hier stimmt einfach alles: super freundlich und aufmerksam, excellente Küche zum Frühstück und Abendessen. Alleine die Gastronomie ist schon der Aufenthalt wert und der Besitzer ist unwahrscheinlich engagiert.

So schön, selten so rundum begeistert. Hier gibt es nichts zu kritisieren!

It’s absolutely amazing. The place, interior, food and people are great! An extraordinary experience.

Nothing