Waterview Appartments (Mimice, Kroatië) in 1 woord samenvatten lukt ons niet… tenzij als volgt: “perfecte stek op perfecte locatie met de perfecte gastheer en gastvrouw”. Wij (Eduard en Annemie, Belgisch koppel) verbleven 1 week in “Koru”, het gelijkvloerse appartement van de accommodatie die Steve (een Nieuw-Zeelander) en Hermien (van oorsprong een Nederlandse) sinds 2018 uitbaten. Urenlang installeerden wij ons op het terrasje van “Koru”, om er te “chillen” en te genieten van een wondermooi uitzicht op de Adriatische zee, zeegroen of kobaltblauw, heel rustig of een beetje golvend, maar altijd schitterend ! Mindfullness aan de volle 100% ! Het appartement zelf is ruim, licht, gerieflijk (er lagen zelfs twee strandlakens voor ons klaar!) maar vooral heel smaakvol ingericht: een knusse slaapkamer met kingsize-bed, een praktische, prettige badkamer en een stijlvolle, gezellige woonkamer met keukenhoek waarin je alles terugvindt om zelf te koken (maar er zijn zoveel goede restaurantjes in de buurt dat we dit nauwelijks gedaan hebben). De perfecte uitvalsbasis voor uitstapjes in de omgeving of relaxte namiddagjes op één van de vele kleine mooie kiezelstrandjes in en rond Mimice. Bij de accommodatie hoort ook een zwembad: klein maar fijn, ideaal voor een frisse duik als je maar 5 meter ver wilt gaan. Tot slot nog even over Hermien en Steve: een betere gastvrouw en gastheer zul je niet gauw vinden ! Tips i.v.m. leuke uitstapjes in de buurt of de beste restaurants kwamen als vanzelf tot bij ons. Altijd waren ze 'in the mood' voor een gezellige babbel, maar nooit liepen ze je voor de voeten: kortom 2 super-fijne mensen ! Wij denken met een tikkeltje heimwee, maar bovenal met een brede smile van voldoening terug aan onze vakantie in Waterview Appartments ! Annemie & Eduard