Joss, il più giovane dei fratelli, è l'immagine stessa di un angelo protettore. Tutta la sua vita fu dedicata ai bambini abbandonati, portando loro amore e conforto. La sua parola chiave è ""Gioia"", che non smetterà mai di seminare intorno a sé. Gli Chansonnet lo ricordano ancora...
Situato al primo piano, il gîte Joss è un invito alla felicità; realizzato in un unico grande ambiente dove il soggiorno dai colori cangianti convive con la zona pranzo con accenti di romanticismo. La cabina doccia in marmo bianco è un invito al relax. La terrazza invita momenti deliziosi.