Ventorro de Sales znajduje się 9 km od Pozoblanco, w dolinie Pedroches, na północ od prowincji Cordoba i patrząc od najlepiej zachowanego dębu holmowego w południowej Europie na strome i nierówne wzgórza Sierra Morena.

Odrestaurowany w 2003 roku, znajdziesz się w stuletniej rezydencji wiejskiej, której początki sięgają średniowiecza.

Przez wiele lat był to Ventorro, ośrodek oferujący wyżywienie i zakwaterowanie podróżnym, handlowcom, handlarzom i mieszkańcom, którzy spotykali się, aby jeść, pić wino i handlować dobytkiem.
Zachowała się struktura architektoniczna starożytnej tradycji regionu, dominująca nad drewnianymi sufitami, sklepieniami z półkolistymi łukami i kamieniem jako głównym elementem ozdobnym.