Relva de Cima znajduje się na wysokości 600 m na południowej stronie góry Fóia, najwyższego szczytu pasma górskiego Sierra de Monchique, 15 mil w głąb lądu od wybrzeża Algarve. Dziewicza, malownicza część Algarve, która oferuje zapierające dech w piersiach widoki, nieodparty lokalny urok i doskonałe regionalne potrawy. Trzytygodniowe wakacje w 1993 roku, podróżując wzdłuż wybrzeża Hiszpanii i Portugalii, wystarczyły, aby uświadomić sobie, że Monchique to jedno z najbardziej idyllicznych miejsc, jakie ma do zaoferowania świat. Zakochałem się. Miesiąc później byłem dumnym właścicielem zepsutego, opuszczonego domu wiejskiego - Mój projekt emerytalny! Przeprowadziliśmy się z gwaru Hongkongu i rozpoczęliśmy dekadę w 2000 roku.  Obiekt otoczony jest dzikimi drzewami i ziemią z dużą ilością flory i fauny.  Raj dla miłośników przyrody, wędrowców, ekologów i orientalistów. Odległe drogi i tory zapewniają fantastyczne warunki do jazdy na rowerze i biegania. Ogród początkowo był trawnikiem przed domem, ale wkrótce urósł i wyrósł, ponieważ nie mogłem się oprzeć jego rozwojowi dzięki mojej 25-letniej koparce !! Suche kamienne ściany oddzielają różne poziomy trawników, które odtwarzają tradycyjne mury, które rolnicy zwykli ścinać swoje plony. Sama nieruchomość została zbudowana wokół istniejącego starego domu wiejskiego zbudowanego z granitu i błota widocznego dzięki grubości ścian (do 3 stóp grubości). Tam, gdzie było to możliwe, wykorzystywano naturalne materiały pochodzące z lokalnych źródeł, mając nadzieję na stworzenie ponadczasowego środowiska w Algierii. Znajdując się na wysokości 600 metrów, słońce może być bardzo silne w ciągu dnia, ale oferuje chłodniejsze wieczory i jest o wiele świeższe i ogólnie chłodniejsze niż wybrzeże, które może być bardzo gorące i parne w środku lata. Wieczory można spędzić siedząc przy kominku, a zaletą są chłodniejsze warunki do spania. Wiele wieczorów spędzono po prostu wpatrując się w gwiazdy, czekając na spadające gwiazdy i obserwując satelity poruszające się po krystalicznie czystym niebie i słuchając świerszczy szczęśliwie w tle.